Слива. Сливовый сайт. Информация о сортах, времени посадки, ухода и сбора урожая.

Главная

Плоды сливы употребляются в свежем и переработанном виде. В них содержатся ценные для питания человека сахара, фруктовые кислоты и азотистые вещества.

Большая группа сортов сливы (ренклоды) отличается исключительно высокими вкусовыми качествами.

В переработке слива идёт на сушку, компоты и вино.

Слива широко культивируется во многих странах. Благодаря богатству ботанических видов слива чрезвычайно широко распространена в различных географических широтах — от крайнего юга до сурового  Урала и Сибири, по форме плодов, их окраске и некоторым другим признакам различают следующие группы сортов:

венгерки - имеют темноокрашенные удлинённые плоды с плотной мякотью и хорошо выраженным брюшным швом;

ренклоды - имеют независимо от окраски (чаще зелёной) шаровидную форму плодов со сладкой и сочной мякотью;

яичные сливы - имеют в основном жёлтые яйцевидные плоды;

мирабели - по размерам, форме и окраске плодов близки к алыче